从无服务生酒店看单体酒店如何更赚钱

　　位于阿姆斯特丹金融中心，有一家没有服务生的酒店——Qbic(丘比克)酒店，宽敞的大堂设置宽敞的休闲区，前台采用自助值机，客房采用整体卫浴，房间简约务实。床上用品是瑞典皇室御用名牌Hastens，浴室用品由Philippe Starck设计，房价也很实惠大概在39—69欧元之间，且价格中包含了税费，并且，这家酒店不用给服务员小费!为什么?因为酒店根本就没有服务员，是真正的零服务、全自助酒店。

　　近两年单体酒店行业面临的竞争加剧、单房间造价提高、间租金上涨、人力成本上涨等诸多困境，这家Qbic(丘比克)酒店值得单体酒店创新的思考。

　　笔者认为单体酒店要想更赚钱，必须要遵循未来发展的六大趋势：

　　一、酒店装修简约化

　　酒店装修风格将会简约而实用，初期单间投资将大幅度降低，保证项目的回收期更短，有利于修正单体酒店的盈利模型；同时，环保建材、节能设备，整体卫浴等定制装配产品的应用，将大大降低酒店的装修周期，同时免维护和方便维修也会减少酒店对工程维修的压力。

　　当然，控制成本是有底线的，品质是赢得顾客的基础，酒店的床品、客用品都要体现了酒店的品质。

　　二、酒店设施智能化(自助化)

　　基于“云“技术的酒店管理软件(PMS)系统的日臻成熟，酒店自助入住(公安上传)值机、商品自动售卖机、自动咖啡机、无线覆盖、智能门锁、云监控等，科技手段的进步，有效的支撑了酒店无人化，自助化的运营模式。

　　三、人力资源外包

　　所谓的无人酒店，不是完全不用人工，只是用工方式更加灵活；酒店的棉织品洗涤和酒店卫生、工程维修、安全管理都外包给专业的酒店管家服务公司(类似于家政服务中介公司)，其实，肯德基自进入中国以来，一直沿用小时工的模式，而且十分成功。

　　四、市场销售外包

　　酒店没有销售人员，销售工作由专业的中介公司完成。例如：单体酒店与国内的阿里旅行、携程、艺龙合作销售房间。当然，如果酒店能够拥有自己的订房平台，是最好的。例如：国内新兴的酒店自主订房平台——365+云盟酒店(平台)，为每个单体酒店打造了共同的会员体系和订房渠道，为单体酒店解决了“没有统一的品牌；没有统一的会员体系；没有中央订房渠道“三大痛点。不仅抑制了OTA的高佣金垄断局面，而且，打造了以B2B,B2C,C2C三大平台为核心的全产业链生态系统，通过整合上下游资源，为单体酒店降低了运营成本，带来了更多的收益。

　　五、质量管控顾客化

　　客人是否满意，由顾客说了算；随着酒店客人网评系统的完善，以顾客为导向，才能真正打造顾客买账的产品(就像小米的产品研发模式)；以顾客为导向，才能真实的监控酒店各个运营环节的质量(就像神州专车的宾客评价与绩效关联机制)。

　　六、产品定位差异化

　　酒店行业不是做不好，而是你没做好。你的产品定位准确，有自己独特的卖点，必然进入蓝海，反之，你会掉进红海。