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市场环境不景气,酒店如何谋发展?

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发布日期:2021-4-5点击次数:425

自2000年初开始,国内经济进入高速发展期,传统酒店业异常的火爆,各类型酒店蜂拥而起,开遍了大街小巷。在过去的20年里酒店经历了一系列的推客、等客、抢客的转变历程。以前旺季订房难,走后门都没房,现在高星级酒店、经济型酒店任你挑。以前想投资酒店,削尖脑袋都找不到地方,现在随便打听就有酒店等着转让。
近年来传统酒店市场被一度唱衰,无论是因为市场饱和还是消费升级,都回避不了一个事实——在长达十几年的爆发式增长后,如今传统酒店已经不复当年荣光。
如何在这个市场不景气的环境下,生存成了酒店面临的******难题。
那么如何才能提高出租率增加营收呢?
很多酒店加入了OTA,加入OTA虽然带来了可观的流量,大大提升了酒店的出租率,但是却又因高昂的佣金遏制住了酒店发展的命门。前些年不少酒店高呼去OTA化,但随着一波波旅游热潮和互联网的高速发展,用户对于OTA的依赖性不断增加,各大OTA平台对于消费人群的指导性作用越发明显。
根据相关数据分析,很多酒店的客源结构有70%-80%都是来自OTA。由此可见酒店对于OTA的依赖程度正在不断加深,既然无法避免,我们又应该怎么去经营酒店,才能获取更大的利润呢?
1.提升自身服务水平
优质服务、舒适的体验都是拉住回头客的重要因素。当然酒店也可以通过一些营销手段在短时间内提升出租率,但是酒店服务水平不合格依然无法长期维持一个乐观的状态。
对于酒店服务,很多人认为就是一种即时服务,与顾客面对面的服务。当顾客离开酒店后服务就结束。然而酒店不仅要做好即时服务,售后服务页要做到位。这样才能把满意的顾客转换成忠实顾客。
2.构建会员体系
客源结构OTA化的原因很大一部分是因为会员体系不够完善。想要在激烈的市场竞争中走的更长久,会员数量是必不可少的。只有积累了一定数量的会员,才能更好的开展精准化营销和个性化服务,从而提升酒店口碑,降低OTA的依赖性。
3.注重酒店特色
在同质化日益严重的情况下,酒店做出独有的特色是提高入住率的有效方式。专业人士提出,酒店特色比星级更重要。酒店想吸引顾客就要做出特色,只有有了独特之处顾客才不会忘记,下次第一时间就能想到。
有这么一间酒店,客房中的多媒体形式是该酒店的一个特色。进入酒店客房打开电视自动开启欢迎词,上面有天气预报等信息,下雨天会在旁边多放一把雨伞,天气凉则会提示“天冷,注意保暖”等提醒。该特色受到顾客的一致好评,经营状况也非常好,虽然只是一家三星级酒店,但年营业收入达到了5000多万,位于该区域星级酒店的前列。
还有很多的酒店不挂星,但是价格和星级酒店相差无几,有些价格甚至还要高一些。他们舍弃了会议室、泳池、多功能厅等设备设施,通过独特的设计和细节吸引了一大批消费能力强,对特色服务要求较高的顾客,该酒店大多都是老顾客,入住率也保持在80%以上。
4.承包部分客房
在OTA盛行,会员体系不完善、酒店特色不明显的情况下,酒店可加入爱航·中库会之家平台,与平台协商房价,把部分客房长期承包给平台,平台会输送自己的会员单位入住,住与不住均支付房费。
在承包客房的同时还会为酒店提供会员管理及店铺宣传的平台,酒店可使用APP构建自己的会员体系,实现会员管理、活动推广、店铺宣传的功能。